花椒烘干
花椒(学名:Zanthoxylum bungeanum Maxim.)，别名:檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂。
花椒可除各种肉类的腥气;促进唾液分泌，增加食欲;使血管扩张，从而起到降低血压的作用。一般人群均能食用，孕妇，阴虚火旺者忌食。果实呈圆形，绿豆大小，其外皮是一种常用香料。果实成熟时红色或紫红色果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材，家庭常用调味品，多见于海拔2500米的坡地，也有栽种。耐旱、喜阳光，各地多栽种。
蓝莓烘干
蓝莓是一种低灌木，矮脚野生，颗粒较小的植物，花青素的含量高，营养价值丰富；人工培育的蓝莓，能成长至 240cm 高，果实较大，水分较多，花青素含量相对偏低。全世界分布的越橘属植物可达400余种，原产和主产于美国又被称为美国蓝莓。我国主要产在大兴安岭和小兴安岭林区尤其是大兴安岭中部，而且都是纯野生的。近几年来才成功进行人工驯化培植。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。
蓝莓采摘
蓝莓的种植最好时机是在秋季至第二年春季萌芽之前这段时期购进,这一时期的苗木便于运输,管理、定植比较简单。秋季定植后,第二年即可少量开花,少量结果,第三年可以正常开花结果,盛果期是第五年后,家庭盆栽蓝莓,管理得当,结果期可以保持35年。
烘干步骤
蓝莓烘干过程需要长达20小时，表皮要经过处理，不然中间水份不宜蒸发，蓝莓含糖量高也容易锁住水份，烘干过程需要通过3~4段程序完成，中间过程需要采用待机的方式进行停滞，无需移出烘干房，但是烘干系统不再加热，只是让风路进行循环，让蓝莓水份在烘干房内自然渗透。
下面以采用一台3P长3.5*宽2.2*高2.2的空气能蓝莓烘干房烘干500斤新鲜蓝莓为例，简述一下蓝莓烘干的过程。
第一步、将采摘的新鲜蓝莓装入托盘放进物料车。
第二步、将装好的蓝莓物料车推进烘干房，进行烘干。
第三步、蓝莓烘干分三个阶段进行烘干
（1）第一阶段：将烘干温度设置为45℃，相对湿度为12%，烘干+强排湿模式，烘干8小时。
（2）第二阶段：将烘干温度设置为55℃，相对湿度为12%，烘干+排湿模式，烘干6小时。
（3）第二阶段：将烘干温度设置为65℃，相对湿度为12%，烘干+排湿模式，烘干4小时。
第四步、一批次蓝莓烘干耗时约18到20小时，烘干后检验干品品质并分拣包装
注意：蓝莓的含水量较高，第一阶段可以根据实际情况适当加长1到2小时。烘干500斤蓝莓烘干时间按20小时计算，3P蓝莓烘干机耗电4度/小时，烘干一批次500斤蓝莓总耗电为80度，具体电价以当地为准。本案例分析电价按1元/度计算得烘干1斤蓝莓成本只需1毛6分钱。
榛子烘干
榛子又名山板栗，榛子果实口味好，营养丰富，其果仁含油量 47～68%，蛋白质 23%，脂肪 56～65%，淀粉 6.6%，还含有维生素 A、B、E 以及铁、钙等矿质元素。榛仁的营养成分为面包的 2 倍，猪肉的 1.5 倍，可应用于糖果点心、医药及香料制造业中，由榛子提取的制剂，具有消炎、防腐和扩张血管的作用，用于治疗高血压、动脉粥样硬化、肝脏及肾脏疾患。
棒子烘干工艺步骤：
采摘的带苞榛子，堆积发酵1～2天，用棒敲击脱壳，除杂，干燥即为商品榛果。
1、发酵：将采下的榛果堆置发酵1-2天，
2、脱苞：堆置发酵后，用木棒敲击，使之脱苞；
3、除杂：将果苞碎片等除杂，达到商品榛子的要求；
4、干燥：榛子干燥温度一般不超过45℃，饮榛果含水率不同，干燥时间也不同一般8-30小时。
榛子热泵烘干机的产品特点：
（1）使用便捷，无危险，环保：烘干房不与电接触，无电触危险，使用小量电作为驱动能源无任何污染，比电直接加热/锅炉等设备，节省60%以上。
（2）烘干效果好：智烘热泵烘干房采用（PLC款显示器）第八代电路板控制器，调温度，调湿度随心所欲有效把握不同物料烘干的温度，湿度，烘干时间，使高要求的食品及农副产品成色美观，外观靓丽，保留食物原汁原味，保持产品色泽、营养、风味和组织的效果，提高产品附加值。
（3） 卓效节能，运行费用低。高温热泵烘干技术的前景热泵烘干技术具有能源消耗少，环境污染小、烘干品质高、适用范围广等优点，其优异的节能效果已被国内外的各种试验研究所证明。
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