深圳市三盈膳食管理有限公司

固定餐模式Fixed meal pattern 企业制定就餐标准，提供就餐的人数，由承包商负责供膳。这种模式有二种情况： 1、企业固定就餐人数，按固定的就餐入数和餐标到期结算。 2、企业实行报餐制，按报餐人数和餐标到期结算。 这种就餐方式的特点： 1、减少了食堂不确定就餐人数的浪费，降低了营运成本，保障了员工的就餐质量。 2、加强对餐饮公司的管理和督导，预防出品和服务出现疲软现象。 补助餐模式Grants meal pattern 企业指定就餐标准，并为员工在食堂充值一定的伙食补助费用，员工持IC卡实现现金充值在食堂自由消费。有以下几种情况： 1、企业补助的馨费限定时间在食堂消费，到期没有消费完的，归企业所有。 2、到期没有消费完的归食堂所有。 这种就餐方式的特点： 1、保障了员工在企业食堂的就餐率。 2、餐饮公司必须有足够的实力，控制好成本，吸引员工到食堂就餐。 自由餐模式Freedom meal pattern 企业提供食堂经营场地或设备，由餐饮公司供膳，员工持IC卡充值（或现金），在食堂自由选择消费。有以下几种情况： 1、企业设定就餐的餐标和标准，餐饮公司按企业标准执行。 2、企业不设定就餐的餐标和标准，餐饮公司自由选择供膳。

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